Vitamina C= ácido ascórbico • Antioxidante: combate los daños por el sol y la contaminación • Ayuda a iluminar la piel • Puede reducir manchas • Favorece la síntesis de colágeno Funciona mejor en envases opacos y estables porque se oxida fácilmente.

Radicales libres= Atomos o moléculas extremadamente reactivos. Estrés oxidativo: puede dañar células, proteínas y ADN. Se asocia con envejecimiento y diversas enfermedades. Se producen p.ej. por: Contaminación, Humo del tabaco, Exceso de alcohol, Radiación solar, Tóxicos, Estrés. Antiioxidantes= Sustancias que protegen a las células de los radicales libres. Impiden la formación de radicales libres o transforman las especies reactivas de oxígeno en especies menos reactivas.