Zinc
El zinc es un mineral esencial para nuestro organismo. El requerimiento diario va desde los 2 a 10 mg diarios. Personas con una necesidad mayor son niños, mayores y mujeres durante el embarazo y la lactancia.
La dosis diaria de zinc es cubierta naturalmente en una alimentación normal y equilibrada. El zinc se encuentra en una amplia variedad de alimentos:
de origen vegetal: levadura de cerveza, algas, legumbres, setas, frutos secos, nueces, soja, cereales integrales
de origen animal: lácteos, carnes, aves, pescado, mariscos, yema de huevo
Una falta de zinc puede manifestarse con síntomas dermatológicas diferentes, p.ej. piel seca, áspera y escamosa, trastornos de cicatrización y curación de heridas, susceptibilidad a infecciones y acné, debilidad y manchas blancas de uñas, caída de pelo. Además, la deficiencia de zinc puede provocar pérdida de los sentidos de gusto, olfato y apetito, alteraciones oculares, retraso en el desarrollo sexual, alteración en el crecimiento, cansancio y fatiga, impotencia, infertilidad, debilidad del sistema inmune general, aumento del nivel de colesterol, trastornos prostáticos, diarrea etc.
